小青柑最全的沖泡方法!
好茶的標配是合適的沖泡方法,如果你想要喝一杯優質的小青柑,那么你需要學會泡好它,今天就給大家介紹幾款小青柑的沖泡方法。
掀蓋沖泡法
主茶具:蓋碗
沖泡步驟:
①拆開包裝,取出完整的小青柑
②將小青柑上的小蓋揭開,整顆放入蓋碗中
③水開后第一轉水洗茶并潤茶,第二轉開始每次浸泡5秒后出茶,之后可逐漸增加浸泡水時間,保證茶湯的口感與滋味。
其他可選茶具:紫砂壺或便攜沖泡壺
利:泡度好,果皮味道與普洱茶湯融合較好,沖泡方法要求不高且易操作
弊:開水只能從蓋口處滲入,普洱茶的溶出效果不均衡。
注意:為方便出湯,用蓋碗沖泡時注意水不宜太滿。
碎皮沖泡法
主茶具:蓋碗
沖泡步驟:
①拆開包裝,取出完整的小青柑,
②普洱茶倒出適量,再將柑皮掰成若干小碎塊,與普洱茶混合,放入蓋碗中。
③水開后第一轉水洗茶并潤茶,第二轉開始每次浸泡5秒后出茶,即可品飲。
其他可選茶具:功夫茶具,玻璃壺或辦公杯
利:茶葉與果皮量可以根據自己的口味靈活調整。
弊:果皮質地硬,比較難掰開;普洱茶溶出速度較快,耐泡度降低,且果皮溶出物質較慢,皮香較淡,口感平衡不足。
注意:按照個人口味放入適量茶葉和果皮。
小青柑最全的沖泡方法!
九孔沖泡法
主茶具:蓋碗(備茶刀)
沖泡步驟:
①拆開包裝,取出完整的小青柑,備茶刀
②用普洱茶刀在小青柑四周及底部鉆以九孔,孔徑大小以不漏碎茶為宜
③將鉆孔后的小青柑放入壺中,加入開水。茶慢慢浸出,與果皮的清香融合,口感清甜適度。
利:口感好,濃度香氣適中,耐泡度長
弊:需使用普洱茶刀自己動手開孔,稍顯繁復,且沖泡速度稍顯緩慢。
注意:茶刀建議選用錐形刀尖,用力要控制適度以防傷手,扁形茶刀易發生柑皮碎裂現象請注意力度和方向。
小青柑茶質純凈,融合了清新的果香和普洱茶的醇厚甘香,形成獨特的口感與風味。沖泡后茶湯紅濃透亮,入口清新、順滑回甘,韻味悠長,令人回味無窮。
小青柑的各種泡法技能都get了嗎?下次泡茶的時候,記得在朋友們面前露一手,分享分享哦~